Reine Terroirprägung
Alte Garnacha‑Reben (35–70 Jahre) auf Kies- und kalkhaltigen Lehmböden in Fitero, die einen präzisen und eleganten Ausdruck der Ribera Baja liefern.
Naturnaher, feiner Stil
Sanfte Vinifikation, indigene Hefen, kein Holzausbau – für einen roten Wein von großer Reinheit, lebendig und unmittelbar zugänglich.
Meisterhafte Frische
Der heroische, zugleich außergewöhnliche Jahrgang 2024 mit geringen Erträgen und optimaler Reife bringt bemerkenswerte Frische und einen saftigen Abgang.
Reine Navarra-Garnacha ohne Schnickschnack
Kristallklare Garnacha, saftig und frisch
2024
Eine Garnacha aus alten Reben mit kristallklarer Frucht, von Viña Zorzal, eine der rassigsten Navarra‑Weine des Jahrgangs 2024.
Viña Zorzal Garnacha 2024
Navarra D.O.
Herkunft :
Espagne - - Navarra D.O.
Rebsorten :
100% Garnacha
Vinifikation :
Spontangärung mit indigenen Hefen im Edelstahltank bei niedriger Temperatur (ca. 24–26 °C). Etwa 10 % ganze Trauben werden mitvergoren, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten und die Frucht zu bewahren. Naturnahe Vinifikation mit minimalem Eingriff: keine Enzyme, keine Reinzuchthefen. Sorgsame Klärung und leichter Schönungsprozess, ohne übermäßige Filtration, um Terroircharakter und Lebendigkeit des Jahrgangs zu erhalten.
Ausbau :
Ausbau im Edelstahltank ohne Holzeinsatz, um Reinheit, Frische und Trinkfreude der Garnacha in den Vordergrund zu stellen. Relativ frühe Füllung, um das jugendliche, lebendige Profil des Weins zu bewahren.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
14-16°C
Trinkreife :
2025 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Leuchtendes Rubinrot mittlerer Intensität, klar und brillant.
Nase :
Reife rote Früchte (Himbeere, Kirsche, Erdbeere), ein Hauch roter Pfeffer, dezente mineralische Noten.
Gaumen :
Trockener, frischer Auftakt, mittlerer Körper, weiche Tannine, lebendige und ausgewogene Säure, saftige rote Frucht und ein langes, frisches, sehr saftiges Finish mit feiner mineralischer Note.
Speiseempfehlungen :
Gegrillte Ibérico-Pluma mit Kräuterjus, Gebratene Lammkoteletts mit mediterranem Gemüse, Gebratenes Geflügel mit milden Gewürzen, Feine Wurstwaren und Ibérico-Schinken, Risotto mit geröstetem Gemüse und frischen Kräutern